DEFINISI MATERI/ZAT

            Adalah suatu yang mempunyai massa dan menempati ruang (semua yang dapat disentuh, dirasa, dilihat, dan dicium).

     1.      Sifat dan perubahan materi dikelompokan berdasrkan jumlah dari materi dan perubahan yang terjadi pada materi

     2.      Berdasarkan jumlah materi , sifat materi ada 2 :

-          Sifat intensif / interinsik, missal : suhu, tiik didih, titik beku, kerapatan, rumus senyawa, dsb. Semua batangan emas mumi, yang meskipu massa dan volumenya berbeda, akan mempunyai warna kuning dan daya hantar listrik yang sama.

-          Sifat ekstensif/ekstrinsik, missal : massa, volume, energy, mol dsb. Sebagai contoh : dua batang emas murni dapat memiliki massa dan volume yang berbeda.

     3.      Berdasrkan perubahan yang terjadi pada materi, sifat materi dibedakan menjadi :

-          Sifat fisis adalah sifat yang dapat diamati tanpa harus mengubah susunan materi. Sifat fisis dapat bersifat ekstensif atau intensif.

-          Sifat kimia adlah sifat yang dapat diamati akibat terjadi perubahansuatu materi menjadi materi lain. Sifat kimia selalu bersifa intensif. Contohnya sifat kara besi.

Sifat materi dapat digunakan untuk tujuan identifikasi materi . dalam hal ini, sifat intensif lebih berperan dibandingkan sifat ekstensif karena sifatnya yang karakteristik untuk setiap jenis materi. Sebagai contoh :

     -          Identifikasi air murni, air murni dapat diidentifikasikan dari sifat fisis intensifnya, seperti kerapatan.

      -          Membedakan emas dan besi pirit , emas dan besi pirit memiliki warna yang sama. Emas tidak bereaksi jika di panaskan. Sebaliknya, besi prit akan bereaksi menimbulkan percikan, asap dan bau yang tak sedap.

Perubahan Materi

1  .      Perubahan fisika, yaitu perubahan yang tidak menghasilakan materi baru.

2  .      Perubahan kimia atau reaksi kimia, yaitu perubahan yang menghasilkan materi baru contohnya : besi berkarat, kayu bakar, keertas dibakar dan akhirnya menjadi karbon.

Contoh perubahan fisis/wujud.

1.mencair

2. membeku

3. menguap

4.mengkarbon

5. menyublim

      -        Perbahan fisika dan perubahan/reaksi kimia banyak digunakan dalam proses industry, sebagai contoh :

_ pengolahan gula dari batang tebu melibatkan perubahan fisika karena gula sudah ada didalam batang tebu.

_pemisahan bensin dari minyak bumi mellibatkan perubahan fisika Karen bensin sudah ada didalam batanng tebu.

_produksi almunium dari biji bauksit melibatkan perubahan kimia karena almunium belum ada sebelumnya.

_produksi pupuk ammonium nitrat dari ammonia dan asam nitrat melibatkan perubahankimia. Karena ammonium nitrat belum ada sebelumnya.

a    .       Unsur adalah zat murni yang terdiri hanya 1 jenis atom dan tidak bisa lagi diuraikan ke bentuk sederhana melalui reaksi kimia.

b    .      Senyawa adalah zat yang terdiri dari setidaknya dua atom yang berbeda, dan dapat di uraikan ke bentuk sederhana melalui reaksi kimia.

c    .       Campuran adalah gabungan dua atau lebih zat murni tanpa melalui reaksi kimia.

Ada 3 karakteristik penting yng dimiliki campuran yaitu :

_ komposisi zat-zat murni dalam campuran adalah tidak tetap. Contoh : air sirup mempunyai rasa manis yang berasal dari gula.

_zat-zat murni dalam campuran dapat dipisahkan secara fisis

Sebagai contoh , unsure besi dan unsure belerang yang dicampur secara fisis dapat dipisahkan kembali menggunakan magnet.

Jenis-jenis campuran

1   .      larutan adalah capuran homogeny antara dua zat atau lebih dimana partikel-partikel dari komponen-komponen penyusunnya terbesar secara merata. Contohnya campuran gula dan air.

2   .      Koloid adalah suatu campuran heterogen antara 2 zat atau lebih dimana partikel-partikel zat yang berukura koloid (fase terdifersi) tersebar merata dalam zat lain (medium pendispersi). Ukuran partikel koloid berkisar antara 1-100nm (10^-7 - 10^-5), dan dapat di bedakan menggunakan Microsoft ultra. Contohnya campuran tepung kanji dan air.

_Suspense adalah capuran hetereogen antara 2 zat atau lebih dengan zat tersuspensi berukuran suspense lebih besar dari 100nm (10^-3 cm).  Sehingga dapat dipisahkan  menggunakan kertas sarung. Contohnya campuran  pasir dan air.

Teknik pemisahan campuran

1.      Pengayakan, digunakan untuk memisahkan zt-zat padat dengan ukuran partikel yang berbeda. Contohnya untuk keperluan analisis.

2.      Penguapan atau kristalisasi digunakan untuk memisahkan zat padat pada cair dalam larutan

3.      Penyaringan/filtrasi digunakan untuk memisahkan zat padat dari zat cair dengan suspensi. Contohnya : pemurnian air minum.

Pemisahan beberapa zat padat dri campuran

     1.      Kramotografi digunakan untuk memisahkan beberapa zat padat dan campurannya contohnya : pemisahan zat-zat warna penyusun warna tinta menggunakan pemurnian air minum.

     2.      Aplikasi kramotografi dalam kehidupan sehari-hari adalah analisis zat berbahaya dalam air minum, analisis senyawa-senyawa hidrokarbondalam minyak bumi, analisis zat warna serta zat pengawet dalam maknan.

Pemisahan zat-zat cair yang tidak saling melarutkan

1.      corong pisah, digunakan untuk memisahkan zat-zat cair yang tidak saling melarutkan. Contohnya : pemisahan air dan minyak.

2.      Pemisahan zat cair dari larutannya.

3.      Distalasi/penyulingan di gunakan untuk memisahkan zat cair dari zat padat atau dari zat cair yng memiliki titik didih jauh berbeda. Contohnya : pemisahan airdari larutan garam.